Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog makan Mahamahu dan juga rakan-rakan sekalian. Maha dan jutaan lagi rakyat Malaysia memang suka akan coklat dan menjadi gila bila dapat makan coklat betul tak. Paling nampak bila dapat makan coklat orang akan jadi lebih tenang dan lebih rasa bahagia.
Sebab tu orang jadikan coklat sebagai hadiah kepada kekasih atau juga orang yang mereka sayang untuk tanda kebahagiaan. Tapi tahukan kita bagaimana nak kenali coklat itu adalah berataraf dunia atau betul-betul memberi keenakan rasa coklat sejati kepada kita. Bagaimana nak kenali coklat itu best atau banyak bahan campuran lain.
Contoh paling ketara adalah apabila kita beli satu coklat kita buka dan pegang dengan tangan kita coklat tu mula mencair. Kemudian kita masuk coklat dalam mulut ia hancur dan cair dengan sekata itu maksudnya coklat ini mengandungi koko yang tinggi dan sedap. Sebab tu coklat kalau kita letak pada suhu bilik ia akan sedikit cair dan bila buka ia akan melekat kerana banyak kandungan kokonya.
Baru-baru ni Maha dapat jemputan oleh jenama coklat terkemuka dunia iaitu Whitttaker's untuk menikmati dan merasai bagaimana yang dikatakan coklat bertarf dunia. Maha ni dah lah memang gila coklat bila dapat makan coklat macam ni memang tak lepas peluang lah. Maha pernah rasa coklat ni dan pernah tulis pasalnya kat artikel Menikmati Coklat Whittaker's Dari New Zealandtahun lepas kot.
 |
| Mr Matt Whittaker Ketua Pemasaran Antarabangsa Whittaker |
Sikit pasal coklat Whittaker's ini ia adalah coklat dibuat dan kilangkan di Porirua, New Zealand dan merupakan satu-satunya pengeluar coklat utama di New Zealand yang telah beroperasi selama 120 tahun oleh tok nek moyang mereka lagi. Setiap langkah dalam proses membuat coklat, dari menerima biji koko dalam bentuk mentah kepada produk yang dibungkus terakhir, dilakukan di kilang Whittaker.
Sebab tu pengeluar coklat ini mendapat pengiktirafan jenama coklat paling dipercayai selama 6 tahun di sana. Jangan risau sebab semua coklat keluaran mereka mendapat pengitirafan halal daripada FIANZ iaitu badan halal luar negara yang diiktiraf olah JAKIM sendiri tak perlu risau. Produk yang paling orang Malaysia suka adalah Almond Gold paling laris.
Masa hari tu Maha baru dapat tahu bagaimana nak kenal coklat itu berkualiti atau tidak iaitu melalui kuiz yang mereka jalankan. Kami semua yang datang masa tu kena jawab beberapa soalan berkaitan produk ini dan dari situ dapat tahu kandungan sebenar koko dalam setiap coklat yang dikeluarkan. Kalau kat bungkusan pun boleh tengok ada contoh Whittaker's Peppermint mempunyai 50% kandungan koko setiap bungkusan 50gram.
 |
| Chef Faizah dan pembantu |
Kemudian kami di ajar bagaimana menjadikan coklat ini bukan sahaja bahan makanan tapi jadi bahan hiasan kepada makan terutama kek dan cupcake. Hari tu kami di ajar oleh Chef Faizah buat coklat ganache untuk hiasan atas cupcake nak nampak lagi sedap dan berkilat-kilat. Kita gunakan coklat Whittaker's kerana kandungan koko sangat tinggi dan mudah untuk dicairkan.
Ia satu pengalaman kepada Maha sendiri bagimana nak tahu coklat tu bagus atau tidak. Tapi sayang tak pandai nak deko atas cupcake jadi macam tu hehehe. Tak apa lepas ni kita boleh buat lagi mudah jer hanya ambil coklat Whittaker's yang kosong kemudian pecah kecil-kecil dan tuangkan butter yang telah dicairkan dalamnya gaul sampai berkilat siap boleh hias.
Kalau korang rasa nak dapatkan coklat Whittaker's ini ia ada jual kat banyak pasaraya sekarang ni seperti AEON, Jaya Grocer dan yang terbaru mereka adakan kerjasama dengan BEN Independent Grocer di Ikano Power Centre untuk memberikan tablet coklat mini Whittaker percuma dengan setiap pembelian minuman kopi. Promosi berlangsung dari 12 hingga 15 Oktober sahaja cepat datang boleh dapat coklat free.